Leyendo La Etiqueta de los Alimentos Cuando TienesDiabetesPuede ser algo intimidante comprar alimentos, especialmente con todas las opciones disponibles.Con todas estas opciones diferentes, ¿Cómo seleccionas alimentos saludables para tener un buen control dela diabetes?Una de las herramientas más valiosas cuando se trata de elegir alimentos, es la Etiqueta Nutricional quetienen todos los productos empacados.La etiqueta nutricional contiene mucha información incluyendo tamaño de porción, calorías, tipos de grasa,carbohidratos y fibra. Una vez que te acostumbres, es fácil usarla y entenderla.Empecemos con el tamaño de las porciones. Toda la información en la etiqueta nutricional se basa en eltamaño de las porciones, que se muestra en gramos en la etiqueta. Por ejemplo: una rebanada de pan detrigo, 8 onzas de leche, 1/2 taza de arroz cocido, 1 cucharadita de aceite de oliva o 2 tortillas.Compara esta porción a lo que normalmente comes. Por ejemplo: si comes media porción, corta todo a lamitad para ver cuánto estas obteniendo de cada nutriente.“Era sorprendente, ver las etiquetas, para ver en primer lugar, lo que se considera un tamaño deporción, y creo que muchos se sorprenderían.”La etiqueta nutricional muestra cuántas calorías tiene esa porción del alimento. Si estás tratando de limitar elnúmero de calorías que comes, esta información te ayuda.Cuando tienes diabetes, debes darte cuenta cuántos carbohidratos comes porque elevan tu nivel de glucosamás rápido que otros alimentos.Lee la cantidad de carbohidratos totales en la etiqueta. Usa la información de Carbohidratos Totales paraayudar a elegir alimentos que van a mantener el nivel de glucosa en un nivel saludable.Y aunque el producto diga que no contiene azúcar, no quiere decir que no contiene carbohidratos. Debesasegurarte de leer la etiqueta.“Pasta, es algo alto en carbohidratos entonces pruebo diferentes marcas de pastas, y veo en laetiqueta nutricional el nivel de carbohidratos por cada porción.”Ve el contenido de fibra también ya que los alimentos que contienen fibra te proporcionan muchos beneficiosnutritivos, como retrasar la absorción de glucosa en el cuerpo. El objetivo son 25 a 35 gramos de fibra a diario.La diabetes aumenta tu riesgo de enfermedades cardíacas así que debes ver el total de grasa saturada porporción. Las grasas saturadas son las que aumentan tu riesgo de enfermedades cardíacas, así que todosdebemos comer menos.También se incluye la información sobre el colesterol, el sodio y la proteína, y puede ayudarte a controlar tunivel de colesterol, tu presión y tu peso. Este programa es solo para fines informativos. El editor se deslinda de cualquier garantía, con respecto a laexactitud, integridad o idoneidad de este video para la toma de decisiones médicas. Para todo asunto relacionadocon la salud, por favor consulte a su profesional médico. Diabetes“Tienes que observarlo si tienes diabetes. Tienes que controlar los carbohidratos y el azúcar. Laetiqueta es muy importante para mí. No solo veo el nivel de sodio, también la cantidad de azúcar, y loscarbohidratos.”Recuerda que los porcentajes son basados en alguien que necesita 2000 calorías al día y que no tienediabetes.El lado izquierdo de la etiqueta nutricional puede ser de más beneficio para ti. Habla con tu equipo de diabetessobre cuántas calorías debes comer a diario.Lee las etiquetas de los alimentos al elegir alimentos saludables en la tienda. Con un poco de tiempo yesfuerzo, el uso de esta herramienta puede hacer una gran diferencia para controlar tu diabetes. Este programa es solo para fines informativos. El editor se deslinda de cualquier garantía, con respecto a laexactitud, integridad o idoneidad de este video para la toma de decisiones médicas. Para todo asunto relacionadocon la salud, por favor consulte a su profesional médico.
