La ingesta diaria promedio de potasio para un hombre sano es de 3400 mg diarios. En el caso de una mujer sana que no está embarazada, la cantidad es de 2600 mg diarios. Se necesita más potasio cuando el cuerpo elimina demasiado. Esto puede suceder si tiene diarrea o vómitos o si tiene una enfermedad inflamatoria intestinal. También puede suceder si usa medicamentos que hacen que orine más (diuréticos) o grandes dosis de laxantes. Las personas que tienen enfermedades renales crónicas deben tener cuidado de no consumir demasiado potasio.
Si su proveedor de atención médica le dice que debe aumentar la cantidad de potasio en su dieta, puede incluir los siguientes alimentos con mucho potasio.
[Hemos puesto un asterisco (*) a los alimentos con la mayor cantidad de potasio.]
Verduras
Alcauciles. Cocidos, 1/2 taza, 200 mg a 300 mg*
Espárragos. Cocidos, 1/2 taza, 200 mg a 300 mg
Frijoles. Blancos, rojos, pintos cocidos, 1/2 taza, 300 mg a 500 mg*
Remolachas. Cocidas, 1/2 taza, 200 mg a 300 mg
Brócoli. Cocido o crudo, 1 taza, 200 mg a 500 mg*
Coles de Bruselas. Cocidas, 1/2 taza, 200 mg a 300 mg
Repollo. Crudo, 1 taza, 100 mg a 200 mg
Zanahoria. Cruda o cocida, 1/2 taza, 100 mg a 200 mg
Apio. Crudo, 1 taza, 200 mg a 300 mg
Pallar o habones. Frescos o congelados, 1/2 taza, 300 mg a 500 mg*
Champiñones. Crudos o cocidos, 1/2 taza, 100 mg a 300 mg
Arvejas. Cocidas, 1/2 taza, 150 mg a 250 mg
Papas. Al horno, 1 mediana, 500 mg a 900 mg*
Espinaca. Cocida, 1 taza, 800 mg a 900 mg*
Espinaca. Cruda, 2 tazas, 300 mg a 400 mg*
Calabaza de invierno. Fresca, congelada o cocida, 1/2 taza, 200 mg a 400 mg
Tomate. Fresco, 1 mediano, 200 mg a 300 mg
Jugo de tomate. En lata, 1/2 taza, 200 mg a 300 mg
Frutas
Jugo de manzana. Sin endulzar, 1 taza, 200 mg a 300 mg
Albaricoques. En lata, 1/2 taza, 200 mg a 300 mg
Albaricoques. Secos, 4 trozos, 100 mg a 200 mg
Aguacate. Crudo, 1/2 taza, 300 mg a 400 mg*
Banana. Fresca, 1 pequeña, 300 mg a 400 mg*
Melón cantalupo. Fresco, cortado en cubos 1 taza, 300 mg a 400 mg*
Jugo de uvas. Sin endulzar, 1 taza, 200 mg a 300 mg
Melón verde. Fresco, cortado en cubos 1 taza, 300 mg a 400 mg*
Naranja. Fresca, 1 mediana, 200 mg a 300 mg
Jugo de naranja. Sin endulzar, fresco o congelado, 1/2 taza, 200 mg a 300 mg
Jugo de piña. Sin endulzar, 1 taza, 300 mg a 400 mg
Jugo de ciruela. Sin endulzar, 1/2 taza, 300 mg a 400 mg*
Ciruelas. Secas, 5 trozos, 300 mg a 400 mg*
Fresas. Frescas o congeladas, 1 taza, 200 mg a 300 mg
Carne
Carne roja. Cocida, 3 onzas, 100 mg a 300 mg
Mariscos
Bacalao, platija, halibut. Cocidos, 3 onzas, 100 mg a 300 mg*
Salmón. Cocido, 3 onzas, 300 mg a 400 mg*
Vieiras. Cocidas, 3 onzas, 200 mg a 300 mg*
Camarones. Cocidos, 3/4 taza, 100 mg a 200 mg
Atún. Fresco o en lata, 3/4 taza, 200 mg a 500 mg
