Si es un paciente de cáncer que tiene dificultades a la hora de comer, no está solo. Es normal sentirse demasiado cansado para cocinar o con demasiado malestar para comer. Pero, con el tiempo, puede encontrar alimentos que le gusten y que no aumenten las molestias. En esta guía, encontrará ideas de comidas sencillas y relajantes con ingredientes comunes. Considérelos un punto de partida. Puede cambiar los ingredientes que no le gusten por otros que sí le gusten. Cuando se sienta mal, consuma alimentos de sabores sencillos y con poca grasa, como arroz, bananas o yogur. Es aconsejable que evite los alimentos picantes, ácidos o fritos. Puede que sienta mejor sabor en ciertos alimentos cuando están fríos, templados o a temperatura ambiente. Asegúrese de seguir cualquier restricción específica de alimentos y las instrucciones de preparación que le haya dado el equipo de atención médica.
Desayuno
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Avena con jengibre. Comience el día con un preparado caliente de avena o arroz. Se puede hacer con agua o con leche descremada. Agregue un toque de jengibre fresco por el efecto calmante que tiene y prepárela a su gusto con los agregados suaves que más le gusten. La miel o las bayas son buenas opciones para empezar.
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Batido de frutas simple. Licúe una banana madura con una mantequilla de frutos secos de su elección y leche o bebida no láctea. Puede cambiar el espesor con más leche o con algunos cubos de hielo. Incluso puede incluir una cucharada de proteína en polvo para darle energía extra.
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Tostadas con aguacate. Prepare una rebanada de pan integral tostado y úntela con aguacate para tener un desayuno ligero y saludable. Puede agregar un poco de sal y pimienta o un chorrito de jugo de limón para darle más sabor. O corte un huevo hervido en rodajas y agréguelo.
Almuerzo
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Batata al horno con yogur. Disfrute de una batata tierna y caliente cubierta con yogur griego natural para mejorar la salud intestinal. Puede cambiar la batata por papa o probar agregar otros ingredientes, como requesón o un poco de canela.
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Sándwich de ensalada de huevo. Primero, aplaste unos huevos duros. Agregue mayonesa, sal y pimienta a gusto. Unte la mezcla sobre pan integral. Agregue lechuga o pepino en rodajas.
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Rollos de pavo y queso. Para un almuerzo rápido y sencillo, enrolle rodajas de fiambre de pavo con su queso favorito. Agregue una rodaja de pepino o un poco de lechuga para darle un toque crujiente. Use otros tipos de carne de res o de queso para personalizar los rollos. Mójelos en su salsa favorita.
Cena
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Sopa simple de pollo con fideos. Prepare un tazón de sopa de pollo con fideos; use caldo de pollo bajo en sodio, pollo desmenuzado cocido y los fideos que prefiera. Puede realzar el sabor con dados de zanahoria, apio y cebolla. Agregue sal y pimienta a gusto.
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Pescado al horno y verduras al vapor. Cocine al horno un pescado blanco suave, como el bacalao, con un poco de jugo de limón, sal y pimienta. Sírvalo con verduras al vapor, como frijoles verdes o espárragos. Esto se puede hacer con casi cualquier tipo de pescado y verdura. Pruebe diferentes maridajes para ver cuál le gusta más.
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Pasta con aceite de oliva y parmesano. Cocine su pasta favorita y mézclela con un poco de aceite de oliva y parmesano rallado. Agregue sal y pimienta a gusto. También puede agregar verduras cocidas, como espinacas o tomates cherry, para añadir sabor y nutrientes.
Refrigerios y postres
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Postre de arroz. Prepare un arroz con leche simple a fuego lento. Agregue un poco de azúcar y canela. Consúmalo caliente o frío para disfrutar de un postre reconfortante y fácil de digerir.
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Puré de manzana con canela. Coma un tazón de puré de manzana con una pizca de canela como refrigerio o postre reconfortante. También puede probar con otros purés de frutas, como pera o durazno, para variar.
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Galletas saladas y mantequilla de frutos secos. Para un refrigerio rápido y fácil, unte una capa fina de cualquier mantequilla de frutos secos sobre galletas saladas. Pruebe añadir manzanas o pasas. Esta combinación ofrece una mezcla de carbohidratos y proteínas para mantener la energía estable.
Las mejores comidas son las que disfruta y no le molesta preparar. Sus gustos pueden cambiar con el tiempo. Cuando cambien, eche un vistazo a esta guía para obtener ideas nuevas. Puede personalizar las recetas y añadir sus ingredientes y sabores favoritos. Solo hay que tener en cuenta los factores que hacen que una comida sea liviana para el estómago.
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