Llena tu Carrito de Compras con Frutas y VegetalesPuede ser complicado escoger alimentos en la tienda si tienes diabetes. Especialmente si escogescarbohidratos.No te equivocarás si llenas tu carrito con frutas y vegetales.Tanto las frutas como los vegetales son opciones saludables de carbohidratos porque son buena fuente devitaminas y minerales.La mayoría de las personas no comen suficientes frutas o vegetales. De hecho, se recomienda que comasentre 2 ½ y 3 tazas de vegetales no amiláceos a diario y dependiendo de tus necesidades de carbohidratosque comas 1½ a 2 tazas de fruta.Las frutas y vegetales también son una buena fuente de fibra.El cuerpo no convierte la fibra en glucosa en la sangre, así que cuando comes grandes cantidades de fibra noelevas tu nivel de glucosa tanto como lo supondrías. Por esto debes de intercambiar carbohidratos de bajafibra por carbohidratos altos en fibra.“Trato de comer muchos vegetales ahora - los que son menos amiláceos. Así que evito las papas. Siquiero comer una papa, como un camote, en lugar de la papa.”“Si tengo antojo, escojo comer unas uvas o unas mandarinas Clementinas. Tal vez sean buenas paralos bebés, pero son maravillosas para... Para levantarme. Una manzana, lo que se te antoje.”Jitomates, pepinos, maíz, lechuga, espinaca, cebolla, zanahoria... vegetales.Comer verduras es una opción saludable, acostúmbrate a comer un vegetal distinto de vez en cuando.Cambia los vegetales para una mejor variedad de nutrientes que tu cuerpo necesita para permanecer sano.Pruebas vegetales de hoja verde como espinacas, brócoli y col rizada, los vegetales anaranjados comopimientos, zanahorias, y camotes; legumbres que incluyen frijoles negros y chícharos; vegetales amiláceoscomo el maíz, o camotes; y otros como coliflor, repollo y champiñones.Recuerda que los vegetales amiláceos como el maíz, chícharos, papas y frijoles contienen más carbohidratosque los de hoja verde, como kale y brócoli.Para las comidas trata de que la mitad de tu plato sea de vegetales no amiláceos y un cuarto de tu plato tengavegetales amiláceos.Fresas, kiwi, uvas, plátanos, manzanas, naranjas...frutas.La fruta puede ser enlatada, congelada, seca o en jugo.Y al igual que tus vegetales, trata de comer una variedad de frutas cada semana. Come de todos colores.Amarilla, verde, azul, roja y naranja. Este programa es solo para fines informativos. El editor se deslinda de cualquier garantía, con respecto a laexactitud, integridad o idoneidad de este video para la toma de decisiones médicas. Para todo asunto relacionadocon la salud, por favor consulte a su profesional médico. Cuando selecciones frutas y verduras, recuerda que contienen carbohidratos, fíjate en el tamaño de tusfrescas opciones.Una pera pequeña tiene menos carbohidratos totales que una pera grande, así que no aumentará tanto laglucosa en la sangre."El tamaño de la porción es lo que tienes que controlar..."Pon especial atención al tamaño de la porción, para que sepas cuántos carbohidratos comes.Una papa al horno es del tamaño de un ratón de computadora. Escoge solo las frambuesas que quepan en tumano ahuecada.Si la fruta fresca no está en estación, o es muy cara, opta por fruta y vegetales congelados. La mayoría tienenlos mismos nutrientes y duran más tiempo. Evita fruta empacada con azúcar o vegetales cubiertos con salsacremosa o de queso.Para obtener las frutas y vegetales que necesitas a diario, trata de picarlas con anticipación y botanea conesto durante el día.Come una ensalada con la comida. O elige fruta enlatada. Recuerda de tener cuidado con los jugos y frutaempacada en almíbar. Tal vez hayan agregado más azúcar de lo que necesitas. Si tienes duda, la mejoropción es la fruta fresca.La próxima vez que estés en el supermercado o preparando una colación no te olvides de incluir frutas yvegetales. Son opciones saludables de carbohidratos si tratas de manejar tu diabetes. Y encontraras una granvariedad para llenar tu carrito y tu plato. Este programa es solo para fines informativos. El editor se deslinda de cualquier garantía, con respecto a laexactitud, integridad o idoneidad de este video para la toma de decisiones médicas. Para todo asunto relacionadocon la salud, por favor consulte a su profesional médico.
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