No es necesario dejar de comer en restaurantes para comer de manera más saludable. Basta con pensar un poco antes de elegir lo que comerá. Muchos menús contienen platos con bajo contenido en grasa y sodio. Pero si no encuentra lo que busca, simplemente pregunte. Explique al mesero o a la mesera lo que desea. O pida que le muestren información impresa sobre el valor nutritivo de las comidas.
Antes de ir
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Busque el menú en Internet antes de ir y así tendrá una idea de las opciones saludables que se ofrecen.
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No deje de comer más temprano durante el día para "guardar lugar". Podría comer de más y sentirse mal más tarde.
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Llame al restaurante de antemano para saber si pueden satisfacer sus requisitos en la comida.
Pida lo que usted quiera
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Pida que le preparen la comida con poca o ninguna grasa, y sin agregar sal.
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Pida que omitan las salsas o que se las sirvan en un plato aparte. Elija salsas hechas a base de tomate o caldo en vez de manteca, crema o queso.
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Pida que le traigan arroz al vapor o papas al horno o cocidas, sin mantequilla ni crema agria.
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Pida verduras al vapor y sin mantequilla ni salsa. Para añadir sabor, pida jugo de limón o vinagre.
Recuerde estos consejos
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Elija sopas minestrone o de verduras. Pregunte cuál es el contenido de sodio.
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Pida el aderezo para la ensalada en un plato aparte. Moje el tenedor en el aderezo y luego en la ensalada.
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Elija pescado, pollo, pavo u otra carne de res magra asada a la parrilla, horneada, escalfada o al vapor.
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Pida uno o dos aperitivos de comida bajos en grasa, o sopa y ensalada en vez de un plato principal. También puede comer solo la mitad del plato principal y llevar la otra mitad a casa.
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En vez de pensar en lo que no puede comer, piense en lo que sí puede agregar a su comida. Por ejemplo, elija verduras y frutas como acompañamiento y cereales integrales, como el arroz o la pasta integrales. También puede elegir comida que incluya grasas saludables, como el aceite de oliva, la palta, los frutos secos y las semillas.
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No tome bebidas que hagan que consuma todas sus calorías. Beba agua en lugar de alcohol o gaseosas. Pida una rodaja de limón si quiere un poco más de sabor.
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Si desea postre, pida fruta fresca, yogur sin grasa o sorbete. También puede compartir un postre.
Comidas que debe evitar
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Donas, bollos dulces y pasteles
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Coco, vegetales con mantequilla, crema o salsa de queso
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Crema, leche entera y cremas en polvo
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Tocino, hígado, embutidos, carne picada, pescado en conserva de aceite
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Los dulces y las comidas hechas con mantequilla, aceite de coco o de palma, o grasas parcialmente hidrogenadas
